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炒肉芹菜笋丝的做法
30分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
芹菜杆
200克
猪瘦肉
150克
竹笋
100克
辅料
大蒜
2瓣
生姜
2克
佐料
食用油
10克
酱油
2克
盐
1克
鸡精
1克
料酒
2克
淀粉
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:芹菜杆200克、猪瘦肉150克、笋100克、蒜2瓣、姜2克。 调味料:食用油10克、酱油2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。
步骤2
猪瘦肉切丝、加淀粉、料酒、盐、拌匀、腌制15分钟。
步骤3
芹菜杆切段、笋切丝,蒜切片、姜切丝。
步骤4
热锅倒油、油温6成热时、下猪瘦肉、炒散、加姜、蒜、爆香
步骤5
放笋丝、芹菜、酱油、炒2分钟。
步骤6
调入鸡精、炒匀即可。
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