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啤酒鸡做法
30分钟
初中水平
煮
家常味
食材清单
主料
鸡
300克
土豆
1个
辅料
啤酒
适量
八角
2个
佐料
酱油
1汤匙
老抽
1汤匙
盐
1茶匙
姜
10克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:新鲜鸡300克,土豆1个,姜1块,八角2个,啤酒适量,酱油1汤匙,老抽1汤匙,盐1茶匙,油适量。
步骤2
姜切丝。
步骤3
将鸡剁小块。
步骤4
土豆去皮,切块。
步骤5
热锅里放油,下八角略微炒香,放姜略炒,放入鸡肉块,翻炒至鸡肉变色。
步骤6
再倒入酱油,少许老抽上色,加入啤酒。
步骤7
转大火,加盖焖煮,烧开后,倒入土豆。
步骤8
改中小火继续焖煮,煮至汤汁即将收干,就加入盐调味,翻炒均匀,即可出锅。
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