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啤酒焖鸡爪的做法
20分钟
初级入门
煮
家常味
食材清单
主料
鸡爪
600克
辅料
生姜
1块
干辣椒
15克
大蒜
2瓣
佐料
香料
适量
冰糖
15克
啤酒
1罐
白芝麻
适量
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:鸡爪600克、姜1块、蒜2瓣、干辣椒15克。辅料:香料适量、冰糖15克、啤酒1罐、白芝麻适量、 油适量。
步骤2
鸡爪剪去指甲和鸡蹼,在爪心划上两刀。
步骤3
鸡爪放入锅中,加料酒1勺、姜片,焯水后捞出。
步骤4
锅中热油,下入蒜头、姜片,放入冰糖炒出糖色。加入鸡爪翻炒,倒入啤酒,下入香料、干辣椒、。加盖焖煮15分钟。
步骤5
出锅装盘、撒上白芝麻即可。
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