周黑鸭的做法
3小时
中级掌勺
香辣味
食材清单
主料
辅料
生姜
6片
八角
3个
桂皮
1块
香叶
3片
干辣椒
50克
花椒
20克
冰糖
10颗
啤酒
1罐
佐料
老抽
2汤匙
料酒
2汤匙
生抽
2汤匙
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烹饪步骤
步骤1准备食材:鸭脖1根、鸭翅1个、鸭胗50克、藕1节、姜6片、八角3个、桂皮1块、香叶3片、干辣椒50克、花椒20克、冰糖10颗、啤酒1罐、老抽2汤匙、料酒2汤匙、生抽2汤匙。
步骤2锅中加入冷水和3个姜片、料酒。
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