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食材清单
主料
发酵豆瓣
150克
红椒
20克
辅料
生姜
50克
佐料
油
适量
盐
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:发酵豆瓣150克、红椒20克、老姜50克。
步骤2
发酵豆瓣倒入清水中清洗几次。
步骤3
红辣椒去蒂洗净。
步骤4
生姜切碎,红辣椒切块后成辣椒酱。
步骤5
辣椒酱加入大量盐,倒入切好的姜末,混合搅拌,再倒入豆瓣,继续搅拌。
步骤6
再倒入适量油,接着盛入坛子中,清理好坛口。
步骤7
盖上盖子,等待发酵即可。
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