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醪糟酸梅汤的做法
3小时
初中水平
煮
酸甜味
食材清单
主料
醪糟
100克
杨梅
200克
山楂
25克
陈皮
10克
辅料
甘草
5克
桂花
5克
佐料
冰糖
20克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:醪糟100克、杨梅200克、山楂25克、陈皮10克、冰糖20克、甘草5克、桂花5克。
步骤2
杨梅用清水泡1个小时。
步骤3
甘草用清水侵泡20分钟。
步骤4
桂花放入清水中泡软。
步骤5
山楂用温水泡开。
步骤6
锅l里加入适量清水,放入陈皮、山楂、甘草、杨梅大火烧开小火焖煮20分钟。
步骤7
再关火前5分钟放入桂花、冰糖煮10分钟。
步骤8
煮好后将酸梅汤盛入杯中,加入醪糟搅拌均匀,然后放入冰箱冰镇半小时即可食用。
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