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淡菜的做法
25分钟
初中水平
烧
家常味
食材清单
主料
冬瓜
400克
淡菜干
80克
辅料
生姜
1块
大葱
1段
小葱
2根
佐料
盐
1勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:冬瓜400克、淡菜干80克、大葱1段、小葱2根。
步骤2
淡菜放入温水中浸泡,去掉黑须。
步骤3
姜切片,大葱切片,小葱切葱花。
步骤4
冬瓜去皮切块。
步骤5
锅中倒入适量油,油烧热之后放入姜葱片炒香,再放入冬瓜翻炒半分钟。
步骤6
放入淡菜干,加入清水适量,焖煮至断生。
步骤7
放入盐1勺、鸡精半勺,盛出后撒上葱花即可。
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