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冬瓜烧淡菜的做法
30分钟
初级入门
烧
咸鲜味
食材清单
主料
冬瓜
400克
淡菜干
80克
辅料
大葱
1段
小葱
1根
佐料
盐
1勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材,冬瓜400克、淡菜干80克、大葱1段、小葱1根、盐1勺、鸡精半勺。
步骤2
淡菜放入温水中浸泡,去掉黑须。冬瓜去皮切块。姜切片,大葱切片。小葱切葱花。
步骤3
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜片炒香,放入冬瓜翻炒半分钟。
步骤4
放入淡菜干、清水适量焖煮至断生,放入盐1勺、鸡精半勺,盛出后撒上葱花即可。
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