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辣拌海笋的做法
35分钟
初级入门
拌
麻辣味
食材清单
主料
海笋
100克
辅料
小米椒
15克
大蒜
10克
小葱
5克
佐料
盐
适量
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:海笋100克、小米椒15克、蒜10克、花椒5克、小葱5克、油适量。
步骤2
海笋干用温水泡1小时,捞出后剖开切长段。
步骤3
下海笋焯2分钟,捞出放凉开水里浸泡10分钟沥干摆盘。
步骤4
蒜、小葱切末。
步骤5
辣椒和花椒下无油热锅,小火煎至表面微焦,捣碎。
步骤6
辣椒撒在海笋上。
步骤7
炒锅烧油,油热浇在海笋上即可。
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