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酸辣粉怎么做
15分钟
初级入门
煮
酸辣味
食材清单
主料
红薯粉
100克
辅料
生姜
1块
大蒜
2瓣
辣椒油
20克
小葱
2根
香菜
1根
花生
10克
花椒粉
1克
花椒油
半勺
佐料
盐
1勺
生抽
1勺
醋
1大勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:红薯粉100克,姜1块,蒜2瓣,辣椒油20克,生抽1勺,醋1勺(大勺),小葱2根,香菜1根,花生米10克,花椒粉1克,花椒油半勺 。
步骤2
红薯粉放入温水中泡发。
步骤3
姜、蒜切末。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
香菜切碎。
步骤6
碗中放入盐1勺、鸡精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量。
步骤7
锅中放入适量清水煮开。
步骤8
放入红薯粉煮熟。
步骤9
捞出放入碗中。
步骤10
放上花生米、葱花、香菜碎。
步骤11
淋上辣椒油即可。
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