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清蒸河蟹的做法
35分钟
初级入门
蒸
咸鲜味
食材清单
主料
螃蟹
300克
辅料
生姜
1块
佐料
酱油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备大闸蟹300克,姜一块,酱油两勺。
步骤2
首先将大闸蟹全身刷干净,在锅里加入水并煮沸。
步骤3
再将大闸蟹放入蒸碗里,盖好盖子进行蒸煮。
步骤4
待蟹壳煮至变红后即可关火取出,拆掉绳子放入碗里。
步骤5
把姜切成丝,准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝,蒸闸蟹和蘸料就都完成了。
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