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豆角炒肉的做法
25分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
五花肉
150克
豆角
200克
辅料
生姜
1块
大蒜
2瓣
大葱
1段
干辣椒
2个
佐料
油
20克
盐
5克
鸡精
3克
生抽
5克
料酒
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:五花肉150克,豆角200克,姜1块,蒜2瓣,大葱1段,干辣椒2个,生抽1勺。
步骤2
五花肉洗净切片。
步骤3
豆角摘好洗净。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
大葱切片。
步骤7
干辣椒切丝。
步骤8
锅中加入适量清水烧开,放入豆角焯至8成熟,捞出沥干。
步骤9
锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉煸炒出油,淋入料酒1勺。
步骤10
放入葱姜蒜翻炒均匀,加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。加入豆角炒至断生,加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
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