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蛋花杏鲍菇的做法
30分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
杏鲍菇
3个
鸡蛋
2个
辅料
小麦面粉
1勺
佐料
盐
半勺
黑胡椒粉
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:杏鲍菇2个,面粉1勺,鸡蛋黄3个。
步骤2
杏鲍菇洗净,对半切开后切片。
步骤3
鸡蛋黄3个放入碗中,加入淀粉1勺、清水适量,盐半勺,调成蛋糊待用。
步骤4
将切好的杏鲍菇片浸入蛋湖中,搅拌使其均匀的裹上蛋湖。
步骤5
锅中放入适量油,放入杏鲍菇炸至断生,捞出。
步骤6
待油温升高,放入杏鲍菇复炸至2面金黄,装盘盛出待用。
步骤7
撒上适量黑胡椒粉即可。
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