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生滚鱼片粥的做法
90分钟
初级入门
煮
咸鲜味
食材清单
主料
鱼片
100克
大米
80克
辅料
生姜
1块
小葱
2根
淀粉
半勺
佐料
胡椒粉
适量
料酒
半勺
盐
1勺
香油
2滴
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:大米80克、鱼片100克、生姜1块、小葱2根、淀粉半勺、料酒半勺。
步骤2
大米洗净在清水中浸泡30分钟。
步骤3
鱼肉切成小块,放入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺、胡椒粉适量拌匀后腌制10分钟。
步骤4
生姜1块切姜丝。
步骤4
锅中放入适量清水大火烧开,放入大米煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。
步骤5
小葱2根切葱花。
步骤5
放入鱼片、姜丝继续煮10分钟,放入葱花、盐1勺、香油2滴即可。
步骤6
成品展示。
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