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番茄炒蛋的做法
10分钟
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食材清单
主料
番茄
2个
鸡蛋
2个
辅料
大蒜
1碟
小葱
1碟
佐料
盐
1勺
鸡精
1勺
料酒
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:番茄2个,鸡蛋2个,葱花1碟,蒜末1碟,清水1勺,料酒1勺。
步骤2
将鸡蛋打入碗中放入料酒、清水、盐,搅匀。
步骤3
番茄对半切开,去蒂,切成小粒备用。
步骤4
锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入蛋液炒熟后盛出备用。
步骤5
锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入番茄粒,炒至番茄变软流出汤汁之后再放入鸡蛋翻炒均匀,放入盐、鸡精、蒜末、葱花调味即可出锅。
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