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凉拌莴笋叶的做法
15分钟
初级入门
拌
酸辣味
食材清单
主料
莴笋叶
300克
辅料
小米椒
2个
大蒜
3瓣
佐料
生抽
1勺
醋
1勺
辣椒油
1勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:莴笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺。
步骤2
莴笋叶摘好洗净,放入清水中浸泡5分钟。
步骤3
捞出控干后,切成大小均匀的段,装入盘中。
步骤4
大蒜3瓣切末。
步骤5
小米椒2个切圈备用。
步骤6
碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至7成热,将热油倒入碗中,拌匀后淋在莴笋叶上,撒上葱花即可。
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