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曲奇的做法
30分钟
初级入门
烘焙
甜味
食材清单
主料
牛奶
50克
低筋面粉
250克
辅料
无盐黄油
200克
佐料
细砂糖
70克
盐
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:牛奶50克、低筋面粉250克、无盐黄油200克、细砂糖70克、盐2克。
步骤2
牛奶中加入细砂糖。
步骤3
隔水加热至融化。
步骤4
冷却备用。
步骤5
无盐黄油室温下软化。
步骤6
用打蛋器打发至细腻发白无颗粒感。
步骤7
分三次加入冷却的牛奶。
步骤8
打发至蓬松。
步骤9
筛入面粉,加入盐,搅拌均匀。
步骤10
将面糊装入裱花袋。
步骤11
将面糊在烤盘中挤出曲奇形状。
步骤12
烤箱预热170度,放入烤盘。
步骤13
上下火烤18-20分钟即可。
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