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凉拌豆干的做法
15分钟
初级入门
拌
香辣味
食材清单
主料
豆腐干
200克
辅料
小葱
2根
大蒜
4瓣
生姜
2片
小米椒
3个
佐料
花椒面
1汤匙
香油
1汤匙
白芝麻
1茶匙
鸡精
1茶匙
盐
1茶匙
醋
半汤匙
生抽
1汤匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:豆腐干200克、小葱2根、大蒜4瓣、生姜2片、小米椒3个。辅料:花椒面1茶匙、香油1汤匙、白芝麻1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、醋半汤匙、生抽1汤匙。
步骤2
豆干加入清水清净,切成小条。
步骤3
红辣椒切碎。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切段。
步骤7
小碗放入盐、鸡精、姜末、蒜末,加入清水,再放入花椒面、白芝麻、调入醋,生抽制成成调料汁。
步骤8
豆干放入调料汁、小米辣、小葱,拌匀。
步骤9
即可装盘食用。
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