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凉拌饸络的做法
25分钟
初中水平
拌
家常味
食材清单
主料
小麦面粉
200克
荞麦粉
100克
辅料
香菜
1根
小葱
1根
大蒜
3瓣
红椒
2个
佐料
红油
1汤匙
生抽
1汤匙
盐
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:小麦面粉200克,荞麦粉100克,香菜1根,小葱1根,大蒜3瓣,红椒2个。所需调料:红油1汤匙,生抽1汤匙,盐1茶匙。
步骤2
面粉、苏打、荞麦粉倒入搅面机,加入清水,搅拌均匀。
步骤3
取出面团,放入压面机,压出饸络,撒上面粉揉抓。
步骤4
香菜切成段。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
红椒切碎。
步骤8
锅中水沸后下饸络,煮沸加水,捞出面条沥干,盛入碗中。
步骤9
加入葱花、红椒、香菜、蒜末、盐、生抽、红油,搅拌均匀即可。
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