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蟹味菇炒肉
25分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
蟹味菇
250克
里脊肉
150克
辅料
小葱
1根
生姜
1块
青椒
1个
大蒜
3瓣
佐料
胡椒粉
1茶匙
盐
1茶匙
料酒
2汤匙
生抽
1汤匙
淀粉
2汤匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:蟹味菇250克,里脊肉150克,小葱1根,青椒1个,生姜1块,大蒜3瓣、调料:胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤匙,生抽1汤匙,淀粉2汤匙。
步骤2
蟹味菇洗净切段。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切片。
步骤6
里脊肉切丝。
步骤7
碗中放入里脊肉丝,加入料酒,淀粉、生抽拌匀腌制20分钟。
步骤8
锅中油温6成热,爆香蒜片,姜末,葱花,倒入里脊肉滑炒散。
步骤9
肉变色后加入蟹味菇、青椒丝翻炒。
步骤10
调入盐,胡椒粉,翻炒均匀即可。
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