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鲜鱿豆腐的做法
20分钟
初级入门
蒸
家常味
食材清单
主料
豆腐
1块
鱿鱼
200克
辅料
小葱
1根
佐料
料酒
5克
姜
1块
大葱
1段
鸡精
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
1茶匙
蚝油
1茶匙
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烹饪步骤
步骤1
食材:豆腐1块,小葱1根,鱿鱼200克、料酒5g,姜1块,大葱1段,鸡精适量,盐适量,蒸鱼豉油1茶匙,蚝油1茶匙。
步骤2
豆腐切片。
步骤3
鱿鱼切花,放入碗中加入清水、料酒去腥。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切段。
步骤6
鱿鱼铺在豆腐上,倒上葱段、姜片。
步骤7
将盐、糖、鸡精、生抽、蒸鱼豉油、料酒、蚝油调成酱汁。
步骤8
豆腐碗至蒸锅上蒸10分钟,取出浇上酱汁即可。
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