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干笋烧五花肉
40分钟
初中水平
烧
家常味
食材清单
主料
五花肉
250克
笋干
40克
辅料
大蒜
3瓣
生姜
1块
干辣椒
4个
小葱
1根
佐料
生抽
1汤匙
白糖
1茶匙
盐
1茶匙
豆瓣酱
1汤匙
老抽
1汤匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:五花肉250克,笋干40克,大蒜3瓣,生姜1块,干辣椒4个,小葱1根、生抽1汤匙,白糖1茶匙,盐1茶匙,豆瓣酱1汤匙,老抽1汤匙。
步骤2
笋干泡2小时。
步骤3
五花肉切块。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
姜切末。
步骤7
蒜切末。
步骤8
炒锅热油,下五花肉,炒至两面微黄,捞出。
步骤9
下姜蒜末、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒香。
步骤10
放入五花肉翻炒均匀,下笋干继续翻炒。
步骤11
加清水、老抽、生抽、盐,煮3分钟,出锅撒上葱花即可。
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