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荷包蛋番茄面的做法
15分钟
初级入门
煮
家常味
食材清单
主料
面条
100克
鸡蛋
1个
青菜
50克
西红柿
1个
辅料
小葱
1根
佐料
盐
1茶匙
猪油
2汤匙
胡椒粉
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:面条100克,鸡蛋1个,西红柿1个,小葱1根,青菜50克。调料:盐1茶匙,猪油2汤匙,胡椒粉2克。
步骤2
开水烫番茄,撕掉外皮,切丁。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
煎锅热油后打入鸡蛋,煎成荷包蛋。
步骤5
炒锅放入猪油,炼化后倒入番茄丁,炒至软烂。加适量清水,加入盐、胡椒粉,加盖大火熬煮5分钟。
步骤6
放入青菜烫30秒,捞出铺在碗底。
步骤7
面条下入锅中煮熟,捞出放入碗里。
步骤8
舀上番茄汤,铺上荷包蛋,撒上葱花即可。
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