步骤1准备食材：五花肉100克、挂面200克、水发黑木耳10克、醋1茶匙、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、十三香1茶匙、油适量、胡萝卜20克、黄瓜20克、土豆20克。
步骤2五花肉洗净切片。
步骤3土豆去皮切丁。
步骤4胡萝卜切丁。
步骤5黄瓜切丁。
步骤6水发黑木耳切丁。
步骤7起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油、
步骤8再加入胡萝卜、黄瓜、土豆、黑木耳，翻炒3分钟。
步骤9然后调入盐、生抽、醋、老抽，炒匀。
步骤10再加适量清水煮5分钟倒入碗中备用。
步骤11接着锅中烧热水，水开放入挂面煮熟，捞入碗中撒上十三香。
步骤12最后淋入煮好的料汁即可。
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