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珍珠菇烩西葫芦怎么做
20分钟
初级入门
烩
微辣
食材清单
主料
珍珠菇
100克
西葫芦
100克
红椒
50克
辅料
生姜
1块
蒜瓣
3瓣
佐料
蚝油
1茶匙
油
适量
盐
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:珍珠菇100克、西葫芦100克、红椒50克、姜1块、蒜3瓣。
步骤2
珍珠菇洗净。
步骤3
西葫芦洗净切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
红椒洗净切片。
步骤7
锅中烧热水,放入西葫芦焯水2分钟,捞出备用。
步骤8
起锅倒油,油热加入蒜、姜炒香。
步骤9
然后加入珍珠菇、红椒翻炒3分钟。
步骤10
接着加入西葫芦、蚝油、盐继续翻炒均匀,加适量清水焖煮5分钟。
步骤11
最后大火将汤汁收至浓稠即可。
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