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干煸豆角的做法
40分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
豆角
200克
辅料
干辣椒
30克
大蒜
3瓣
生姜
1块
佐料
油
适量
盐
1茶匙
生抽
1茶匙
酱油
1茶匙
鸡精
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:长豆角200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒30克、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2
长豆角洗净切段。
步骤3
干辣椒剪成段。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切片。
步骤6
首先起锅倒油,油温8成热,下入长豆角炸至起虎皮捞出控油。
步骤7
然后起锅倒油,油温6成热,下入姜、蒜、干辣椒炒出香味。
步骤8
接着倒入长豆角、盐、鸡精翻炒3分钟。
步骤9
最后淋入酱油、生抽调味即可。
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