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炸鱼的做法
40分钟
初中水平
炸
咸鲜味
食材清单
主料
草鱼肉
200克
辅料
胡椒粉
5克
花椒粉
5克
鸡蛋
1个
面粉
10克
生姜
1块
小葱
1根
佐料
油
适量
盐
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:草鱼200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、鸡蛋1个、面粉10克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根。
步骤2
草鱼洗净剁块。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
碗中放入鱼块、胡椒粉、花椒粉、姜、盐、鸡蛋腌制40分钟备用。
步骤6
然后将腌制好的鱼放适量的面粉,拌均匀备用。
步骤7
起锅倒油,油温7成热,加入拌好面粉的鱼块,中火炸。
步骤8
炸至金黄酥脆捞出。
步骤9
最后撒上葱花即可。
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