步骤1食材：中筋面粉450克、温水140克、酵母2克。
调味料：食用油10克、玉米油120克、盐4克、五香粉2克。
步骤2盆中放入200克面粉、100克玉米油、2克盐、2克五香粉，揉匀成油酥面团，松弛20分钟。
步骤3均分成10份，搓成圆形。
步骤4酵母用温水化开，加入250克面粉、20克玉米油、2克盐，拌匀揉成面团，发酵30分钟。
步骤5均分成10份，搓成圆形。
步骤6面皮擀平，包入油酥，收口向下，擀成长条，卷起。松弛15分钟。
步骤7取出，竖向压扁，擀成长条，再卷起，松弛15分钟。
步骤8取出，竖向压扁，擀薄。
步骤9平底锅倒油，小火加热，放入饼胚煎至两面金黄即可。
阅品美食
