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辣椒油的做法
20分钟
初级入门
炸
香辣味
食材清单
主料
粗辣椒粉
100克
细辣椒粉
100克
辅料
盐
1茶匙
白芝麻
30克
大蒜
3瓣
花椒
10克
八角
10克
香叶
10克
大葱
20克
生姜
1块
佐料
油
适量
盐
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:粗辣椒粉100克、细辣椒粉100克、油适量、盐1茶匙、白芝麻30克、蒜3瓣、花椒10克、八角10克、香叶10克、大葱20克、姜1块
步骤2
蒜切末。
步骤3
姜切片。
步骤4
大葱切片。
步骤5
首先碗中倒入粗辣椒粉、细辣椒粉、盐、白芝麻、蒜末搅拌均匀。
步骤6
然后起锅倒油,油热放入花椒、八角、香叶、大葱、姜中火炸至枯黄倒入滤网中过滤,油温凉至5成热。
步骤7
最后将热油淋入辣椒粉上,搅拌均匀即可。
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