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黄骨鱼豆腐汤的做法
50分钟
初中水平
煮
咸鲜味
食材清单
主料
黄骨鱼
300克
豆腐
250克
辅料
生姜
3克
小葱
2根
佐料
食用油
5克
盐
2克
料酒
2克
胡椒粉
2克
鸡精
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:黄骨鱼300克,豆腐250克,姜3克,小葱2根 调味料:食用油5克,盐2克,料酒2克,胡椒粉2克,鸡精2克。
步骤2
黄骨鱼加料酒,拌匀,腌制15分钟。
步骤3
豆腐切片,姜切末,小葱切葱花。
步骤4
热锅倒油,油温5成热时,下黄骨鱼,煎至两面微黄,加入姜,炒香。
步骤5
倒入500毫升清水,大火焖煮8分钟,调入盐、胡椒粉,放入豆腐,再焖煮10分钟,调入鸡精,拌匀,盛出。
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