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炸鸡块的做法
4小时
初中水平
炸
酸辣味
食材清单
主料
鸡胸肉
300克
牛奶
50毫升
辅料
玉米淀粉
15克
普通面粉
50克
鸡蛋
1个
大蒜
4瓣
食用油
20克
蜂蜜
2克
佐料
食用油
20克
蜂蜜
2克
番茄酱
5克
韩式蒜蓉辣酱
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:鸡胸肉300克、牛奶50毫升、玉米淀粉15克、面粉50克、鸡蛋1个、大蒜4瓣;调味料:食用油20克、蜂蜜2克、番茄酱5克、韩式蒜蓉辣酱2克。
步骤2
鸡胸肉切小块。
步骤3
加入牛奶、腌制3小时。
步骤4
倒掉多余牛奶。
步骤5
加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉、搅拌均匀。
步骤6
热锅倒油、油温6成热时。
步骤7
下入鸡块、炸至金黄、捞出。
步骤8
油温升高后、放入复炸一次、捞出。
步骤9
大蒜切末。
步骤10
放入碗中、加入蜂蜜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱。
步骤11
适量清水、拌匀做成料汁。
步骤12
锅内不放油、倒入料汁。
步骤13
煮沸、放入鸡块。
步骤14
待鸡块均匀裹上料汁即可盛出。
步骤15
装盘即可食用。
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