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干锅菜花的做法
20分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
花菜
250克
五花肉
100克
辅料
干辣椒
3个
大蒜
2瓣
生姜
2克
佐料
食用油
10克
生抽
2克
老抽
1克
盐
1克
鸡精1克
料酒
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。 调味料:食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、料酒2克。
步骤2
花菜掰成小朵。
步骤3
五花肉切薄片。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
大蒜切片。
步骤6
姜切丝。
步骤7
热锅倒油,油温5成热后,下五花肉,煸炒出油,淋入料酒去腥。
步骤8
放干辣椒、姜、蒜,炒香。
步骤9
倒入花菜、生抽、老抽、盐,翻炒均匀。
步骤10
加100毫升清水,煮5分钟。
步骤11
大火收汁,调入鸡精,炒匀即可。
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