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嫩南瓜炒猪耳朵的做法
20分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
卤猪头肉
半个
嫩南瓜
200克
辅料
大蒜
2瓣
生姜
2克
大葱
1克
干辣椒
4个
佐料
食用油
10克
盐
1克
酱油
2克
鸡精
1克
辣椒面
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:熟猪耳朵半个、嫩南瓜200克、蒜2瓣、姜2克、大葱1克、干辣椒4个。 调味料:食用油10克、盐1克、酱油2克、鸡精1克、辣椒面1勺。
步骤2
嫩南瓜洗净、切薄片。
步骤3
猪耳朵切丝。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
大葱切片。
步骤7
干辣椒切断。
步骤8
热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒面、炒香、加入猪耳朵、炒匀、淋入酱油、炒匀。
步骤9
倒入嫩南瓜、炒至变软。
步骤10
调入盐、鸡精、炒匀即可。
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