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羊肚菌的做法
60分钟
初中水平
煮
清淡
食材清单
主料
排骨
250克
淮山
100克
羊肚菌
5个
辅料
生姜
2克
小葱
1根
佐料
盐
3克
料酒
2克
胡椒粉
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:排骨250克、淮山100克、干羊肚菌5个、姜2克、小葱1根 调味料:盐3克、料酒2克、胡椒粉2克
步骤2
排骨放入冷水锅中,加料酒,煮10分钟,捞出。
步骤3
羊肚菌用清水泡20分钟,水留用。
步骤4
山药去皮,切段,姜切片,小葱切葱花。
步骤5
将排骨、羊肚菌、姜,放入砂锅内,倒入泡羊肚菌的水,再加入800毫升清水,煮1小时。
步骤6
加入淮山、盐、白胡椒粉,继续煮20分钟,盛出,撒葱花。
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