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凉拌苦瓜怎么做才好吃
5分钟
初级入门
拌
家常味
食材清单
主料
苦瓜
200克
红椒
50克
辅料
蒜瓣
2瓣
佐料
盐
1勺
鸡精
半勺
白糖
半勺
香油
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
主料: 苦瓜200克、红椒50克、蒜2瓣。 辅料: 盐1勺、鸡精半勺、 白糖半勺、香油半勺。
步骤2
苦瓜洗净对半切开,用小勺去除苦瓜籽,斜刀切薄片。
步骤3
红椒切丝,蒜切末,苦瓜放入沸水中焯水20秒。
步骤4
捞出沥干,碗中放入苦瓜,红椒,蒜末,盐1勺,鸡精半勺。
步骤5
白糖半勺,香油半勺拌匀,盛入盘中即可。
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