步骤1准备食材：大米100克、糯米100克、五花肉300克、料酒1勺、老抽2勺、蚝油2勺、姜5克、红薯100克、大葱10克。
步骤2葱切成葱花。
步骤3姜切末。
步骤4红薯切成2厘米的厚片备用。
步骤5大米和糯米倒入炒锅。
步骤6中火炒到微黄。
步骤7炒好的米用研磨机打碎，不能打的太细，尽量保持颗粒感。
步骤8五花肉切成五毫米左右的片。
步骤9用适量料酒、蚝油、生姜、老抽、腌制肉片半个小时。
步骤10红薯放盘底。
步骤11五花肉粘上打好的米粉后放红薯上面。
步骤12入锅中火蒸1个小时。
步骤13出锅撒上葱花点缀一下即可。
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