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椰蓉豆沙糯米卷的做法
90分钟
初中水平
蒸
甜味
食材清单
主料
糯米粉
85克
玉米淀粉
20克
辅料
水
110克
椰蓉
20克
豆沙馅
100克
佐料
糖粉
20克
玉米油
20克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:糯米粉85克、玉米淀粉20克、玉米油20克、糖粉20克、水110克、椰蓉20克、豆沙馅100克。
步骤2
将糯米粉、玉米淀粉过筛,倒入碗中。
步骤3
然后把玉米油、水倒入碗中,再把糖粉过筛倒入碗里。
步骤4
搅拌均匀,至无颗粒状后,盖上保鲜膜发酵30分钟。
步骤5
然后将准备好的食材放入蒸锅,大火蒸15-20分钟左右。
步骤6
把蒸好的面团取出,盖上保鲜膜,擀成面饼。
步骤7
然后撕开保鲜膜,在面饼上铺上一层豆沙馅,从一侧卷起。
步骤8
最后,裹上椰蓉,切成小块即可。
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