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柠檬泡椒凤爪的做法
30分钟
新手尝试
拌
酸辣味
食材清单
主料
辅料
佐料
泡椒
20克
姜
1块
蒜
4瓣
柠檬
1个
花椒
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
自制泡椒凤爪的方法主料:鸡爪600克,洋葱半个,泡椒20克。辅料:姜1块,蒜4瓣,柠檬1个,花椒1克。
步骤2
柠檬泡椒凤爪的做法步骤:1.鸡爪洗净,切去指甲,洋葱半个,切成块,姜切片,蒜切末,柠檬切片,备用。
步骤3
锅中放入适量水烧开,放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺,煮10分钟。3.捞出鸡爪,放入冰水中浸泡10分钟,捞出,对半切开。
步骤4
加入盐2勺、糖2勺、洋葱、蒜末、泡椒、柠檬、泡椒水500毫升、凉开水500毫升,拌匀后密封,放入冰箱冷藏5小时;5.冷藏之后,取出即可食用。
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