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酸辣汤的家常做法
15分钟
新手尝试
煮
酸辣味
食材清单
主料
豆腐
50g
香菇
2朵
鸡蛋
1个
香菜
2根
干黄花
5g
辅料
干木耳
3g
水淀粉
1勺
胡椒粉
适量
鸡精
半勺
佐料
盐
1勺
老抽
半勺
醋
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
豆腐切成小条,干木耳、干黄花放入温水中泡发,将泡发的木耳、黄花切丝,香菇洗净切丝。香菜切碎,将鸡蛋磕入碗中打散。
步骤2
锅中放入适量水烧开,放入豆腐、黄花、木耳、香菇焯水后捞出。
步骤3
锅中放入适量水烧开,放入老抽半勺、盐1勺、水淀粉、蛋液拌匀。
步骤4
加入豆腐、黄花、木耳、香菇煮开,放入醋、胡椒粉、鸡精半勺拌匀,淋上香油,撒上香菜即可出锅。
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