步骤1准备食材，土豆粉200克、莴笋50克、金针菇100克、生菜50克、方便面1个、黑木耳50克、生姜1块、大蒜4瓣、花椒5克、干辣椒10克、大葱2根、豆瓣酱 1勺、火锅底料 80克、盐1勺、鸡精半勺。
步骤2小葱切葱花。
步骤3大葱切粒。
步骤4姜蒜切片。
步骤5小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片。莴笋头切片，木耳切小块，金针菇切去根部。
步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热。
步骤9放入豆瓣酱炒出红油，放入姜蒜片爆香，放入火锅底料、干辣椒炒匀。
步骤10加入适量清水煮开，放入莴笋片、木耳、金针菇、土豆粉、方便面。
步骤11煮半分钟后加入生菜，加入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。
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