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15分钟
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食材清单
主料
五花肉
500克
土豆
200克
辅料
生姜
1块
大蒜
2瓣
八角
1个
香叶
2片
小葱
2根
佐料
冰糖
10克
花椒
1克
料酒
1勺
生抽
1勺
鸡精
半勺
老抽
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
将五花肉煮10分钟后捞出放凉,然后切成2cm的方块。锅中加入少量油并烧至七成热,放入五花肉块大火煸炒至微焦。
步骤1
然后放入生抽、料酒,姜蒜、香叶以及冰糖,加入清水、老抽后用大火煮开,然后倒入炖锅中闷煮半个小时,加入土豆,放入鸡精、葱花即可。
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