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自制剁椒的做法
60分钟
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拌
辣味
食材清单
主料
红尖椒
10g
辅料
白酒
2勺
嫩姜
3g
大蒜
5瓣
佐料
盐
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:红尖椒10克、白酒2勺、仔姜3克、大蒜5瓣、盐1勺。
步骤2
红尖椒、大蒜、仔姜洗净晾干剁碎。
步骤3
将剁好的尖椒、仔姜装入干净无水无油的罐子中,加入盐、白酒。
步骤4
锅中放入蒜末炒10秒钟关火,冷却后连油和蒜末一起倒入辣椒酱中搅拌均匀。
步骤5
密封好放入冰箱存放。
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