步骤1食材：鸡胸肉300克、青椒2个、红椒半个、料酒1勺、番茄酱10克、淀粉1勺、生抽1勺、陈醋1勺。
步骤2青椒2个去蒂，切小块。
步骤3红椒半个去蒂，切小块。
步骤4大蒜1瓣切末。
步骤5鸡胸肉洗净切丁。
步骤6放入生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制10分钟，腌制好后放入1勺淀粉拌匀。
步骤7调酱汁：番茄酱10克、盐1勺、糖1勺、醋1勺、淀粉1勺、清水适量。
步骤8锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡丁煎制，煎至鸡丁表面金黄捞出。
步骤9锅内留底油，油温烧至7成热，放入蒜末爆出香味，放入青红椒块煸炒1分钟。
步骤10倒入调好的酱汁烧至冒泡，放入鸡丁快速翻炒拌匀即可。
阅品美食
