步骤1食材：生蚝700克，粉丝20克，小葱2根，小米椒2根，料酒1勺，生抽1勺，蒜6瓣。
步骤2生蚝洗净外表的泥沙，用刀将生蚝外壳撬开取出蚝肉洗净。
步骤3放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。
步骤4将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用。
步骤5蒜切碎。
步骤6小米椒切碎。
步骤7小葱切葱花。
步骤8将生蚝壳摆在盘中，放入腌好的生蚝。
步骤9锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出，放在生蚝上。
步骤10将烤箱提前预热，放入生蚝下火200度将生蚝烤制12分钟，换150度上下火再烤3分钟。取出撒上葱花、小米椒碎即可。
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