步骤1准备食材：猪里脊200克，二荆条2个，小米椒3个，榛蘑100克，花椒粉2克，料酒半勺，蒜2瓣，姜1块。
步骤2榛蘑放入清水中浸泡。
步骤3里脊肉切丝。
步骤4放入盐半勺、花椒粉1克、生抽半勺、料酒半勺拌匀腌制5分钟。
步骤5二荆条斜刀切片。
步骤6小米椒斜刀切段。
步骤7姜切片。
步骤8蒜切片。
步骤9榛蘑放入锅中煮2分钟，捞出沥干。
步骤10锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色，盛出待用。
步骤11锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入榛蘑、二荆条、小米椒翻炒片刻，放入肉丝、生抽半勺翻炒均匀，加入盐半勺、鸡精半勺、花椒粉1克炒匀即可。
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