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香辣藕丁的做法
15分钟
初级入门
炒
香辣味
食材清单
主料
莲藕
200克
辅料
干辣椒
4个
小米椒
2个
大蒜
2瓣
佐料
盐
半勺
鸡精
半勺
白糖
1克
胡椒粉
1克
生抽
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:莲藕200克,小米椒2个,干辣椒4个,大蒜2瓣,生抽5克。
步骤2
莲藕去皮洗净,切丁,浸泡在清水中。
步骤3
小米椒2个切段。
步骤4
蒜2瓣切片。
步骤5
干辣椒2个剪成段。
步骤6
锅中倒入适量清水烧开后放入藕丁,再次烧开后即可捞出。
步骤7
锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入干辣椒、小米椒、蒜片炒香,然后放入藕丁炒匀。
步骤8
放入盐半勺、鸡精半勺、白糖1克、胡椒粉1克、生抽5克翻炒均匀即可。
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