步骤1准备食材：鱿鱼200克、土豆50克、青椒1个、红椒1个、洋葱50克、葱1段、姜1块，蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、干辣椒20克、豆瓣酱1茶匙、糖1茶匙、油适量
步骤2鱿鱼撕掉外皮，清洗干净，打上花刀切小块。
步骤3土豆切片。
步骤4青椒切段。
步骤5红椒切段。
步骤6洋葱切块。
步骤7葱切片。
步骤8姜切片。
步骤9蒜切片。
步骤10锅里烧水，水开后，放入鱿鱼略焯8秒捞出，沥干水分备用,
取小碗，倒入生抽、蚝油、糖搅拌均匀
步骤11起锅倒油，油热后，下葱、姜、蒜爆香,
加入干辣椒、豆瓣酱，小火炒出红油
步骤12放入土豆翻炒2分钟后，下鱿鱼、洋葱快速翻炒,将调好的料汁倒入锅内，加入青红椒翻炒至断生。
步骤13将煲仔烧热，再将炒好的食材盛入煲仔内即可。
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