炸鱼丸的做法
30分钟
初中水平
咸鲜味
食材清单
主料
辅料
淀粉
30克
鸡蛋
2个
大葱
1段
生姜
1块
佐料
半勺
料酒
5克
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烹饪步骤
步骤1准备食材:花鲢400克,淀粉30克,鸡蛋2个,大葱1段,生姜1块。
步骤2鱼肉洗净,用刀背将鱼肉敲松(注意不能将鱼皮敲断)用刀刃将鱼肉刮下,然后将刮下的鱼肉剁成鱼蓉。
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