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凉拌霸王花的做法
30分钟
初级入门
拌
香辣味
食材清单
主料
霸王花
100克
辅料
生姜
1块
大蒜
3瓣
青椒
1个
红椒
1个
佐料
辣椒油
1汤匙
香醋
1汤匙
鱼露
1汤匙
生抽
1汤匙
香油
1汤匙
盐
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:霸王花100克,生姜1块,大蒜3瓣,青椒1个,红椒1个、辣椒油1汤匙,香醋1汤匙,鱼露1汤匙,生抽1汤匙,香油1汤匙,盐1茶匙。
步骤2
霸王花加清水,浸泡4-6个小时,手撕成条状。
步骤3
青椒切块。
步骤4
红椒切块。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
烧一锅水,倒入霸王花,加入少量油焯水,捞出沥干。
步骤8
霸王花倒入半勺鱼露,料酒、辣椒油、姜末、蒜末、青椒块、红椒块。
步骤9
拌匀,装盘即可。
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