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番茄酸汤焖面怎么做
30分钟
初中水平
焖
家常味
食材清单
主料
面条
150克
番茄
2个
辅料
小葱
1根
生姜
1克
西蓝花
1朵
白糖
2克
大葱
10克
番茄酱
4克
佐料
食用油
5克
盐
2克
生抽
1克
白醋
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:面条150克,番茄2个,大葱10克,小葱1根,西兰花1朵,姜1克。调味料:食用油5克,番茄酱4克,盐2克,生抽1克,白糖2克,白醋2克。
步骤2
番茄去皮,切细丁。
步骤3
大葱切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
西兰花放入沸水中,煮30秒,捞出。
步骤7
炒锅中油温4成热时,下大葱、姜末,炒香,放入番茄丁,炒至出汁,加入番茄酱,翻炒均匀,倒入400毫升清水,放入面条,调入盐、生抽、白糖,拌匀,焖煮3分钟,汤汁快收干时,淋入白醋,拌匀,焖至汤汁收干后,盛出,用西兰花点缀。
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